Segundo dados da Abia (Associação Brasileira das Indústrias da Alimentação), o segmento de alimentação fora de casa teve alta de 16,2% nos primeiros seis meses deste ano em relação ao mesmo período de 2012.

A entidade espera fechar este ano com um crescimento entre 14% e 17%, e faturamento estimado em R$ 120 bilhões. Em 2012, fechou com R$ 100,5 bilhões.

A expansão é típica de países emergentes, segundo o presidente da associação, Edmundo Klotz. “O setor de alimentação como um todo no Brasil é superavitário”, diz.

A Abia informa que, nos últimos dez anos, o negócio, que engloba restaurantes, padarias e delivery, cresceu a uma taxa anual de 14,3%. A participação de refeições fora de casa no faturamento da indústria de alimentos atingiu 31,5% no primeiro semestre deste ano.

Fonte: Folha de S. Paulo
Por: Supermercado Moderno